Heo rừng Texas

0₫

Mô tả

Do điều kiện sinh tồn, lợn rừng hoang dã Texas ngày nay phân bố tập trung ở khu vực phía đông, nam và trung của bang, phía bắc và tây rất ít hoặc không có. Đa phần chúng sống ở những vùng đất có hươu, nai hoang dã và tránh những con thú ăn thịt.

Chúng thường có lượng múi cơ nhiều. Thịt lợn rừng được cho là ít mỡ và hàm lượng protein cao. Thức ăn phổ biến của chúng là rễ cây, cỏ thơm, chồi non, củ quả trái cây trong rừng, hạt dẻ sồi, các loại đậu, ngũ cốc và thảo mộc... Đôi khi có những đàn lợn rừng vào phá hoại mùa màng ở các cánh đồng ngô, lúa, lúa mì, lúa mạch, ngũ cốc, đậu nành, đậu phộng, khoai tây, dưa hấu, dưa lưới, rau...

Chúng đặc biệt chỉ đi ăn đêm hoặc khi trời đã choạng vạng tối, trường hợp đi ăn ban ngày là vào mùa đông hoặc lúc thời tiết ẩm ướt, mưa nhiều.

Lợn rừng thường tự kiếm ăn, ít khi có sự can thiệt của con người như sử dụng hóc môn, thuốc tăng trọng hay thuốc kháng sinh. Khi chế biến đúng cách, thịt có độ giòn, dai nhất định.

Lợn rừng sống hoang dã được phép săn bắn và xuất khẩu, bởi vị thịt ngon, đậm đà và giàu giá trị dinh dưỡng. Cơ sở dữ liệu từ USDA cho biết, thịt lợn rừng tự nhiên chứa 104 calorie, 2,8 gram chất béo, trong đó có 0,8 gram chất béo bão hòa và 18,3 gram protein.

Thịt của từng con lợn phải đảm bảo yêu cầu nghiêm ngặt về thú rừng săn bắt trong môi trường tự nhiên tại Texas, trải qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) trước - sau khi giết mổ và hội đủ tiêu chuẩn xuất khẩu đến châu Mỹ, châu Âu, châu Á.

Lợn rừng sau khi giết mổ bảo quản ở nhiệt độ âm 18 độ C, tuân theo quy trình cấp đông theo tiêu chuẩn Mỹ.

Tham khảo: https://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/thit-lon-rung-texas-song-tu-nhien-nhap-khau-vao-thi-truong-viet-3747286.html

Quý khách vui lòng liên hệ để có giá tốt.

Bình luận

Sản phẩm khác