Những điều bạn cần biết về bột cacao

Đi dọc trên các cửa hàng trên phố hay trong các quầy hàng trong siêu thị chúng ta đều có thể mua được bột cacao một cách dễ dàng. Điều đó cho thấy được sự phổ biến và tầm quan trọng của bột cacao. Đây là một loại thực phẩm đa năng có thể pha chế và sử dụng thành nhiều loại đồ uống, bánh ngọt hay món tráng miệng,... với hương vị ngon khó quên.

Dinh dưỡng có trong hạt cacao

Cacao được biết đến là một loại quả có nguồn gốc tự nhiên từ khu vực Trung và Nam châu Mỹ, khi chín có màu vàng hoặc đỏ. Hạt cacao nguyên chất có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa các chất như kẽm, magie, sắt, photpho, canxi và các loại vitamin cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

 

Hạt cacao có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người

Ngoài ra, trong hạt cacao có hàm lượng carbohydrate, protein cao và một số loại khoáng chất khác. Đặc biệt, tin vui cho các tín đồ của hạt cacao là trong loại hạt này có chứa chất theobromine, là một chất kích thích cảm giác no của cơ thể. Chính vì vậy, chị em phụ nữ có thể thoải mái sử dụng loại hạt này mà không lo tăng cân hay béo phì.

Công dụng của bột cacao

Từ hạt cacao, có thể sản xuất được rất nhiều loại sản phẩm khác nhau trong đó có bột cacao. Bột cacao có màu nâu và mùi thơm đặc trưng có thể dùng để pha chế thành các loại đồ uống thơm ngon bổ dưỡng cũng như những món ăn nhẹ.

Bột cacao có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao chính vì vậy nó có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể  con người.

 

Bột cacao có hàm lượng dinh dưỡng cao

#1. Cung cấp chất xơ, thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Một trong những tác dụng đó là cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết. Điều này giúp chống các bệnh về đường ruột như táo bón, tiêu chảy,...

Hơn nữa, bột cacao đẩy nhanh quá trình sản xuất enzyme tiêu hóa, từ đó có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa, làm quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Các khoáng chất có trong bột cacao còn thúc đẩy hoạt động của các vi sinh vật trong dạ dày, giúp chúng phát triển.

#2. Giảm căng thẳng

Trong bột cacao có hàm lượng nhỏ caffein thúc đẩy hoạt động của não bộ, làm tỉnh táo, giải tỏa mệt mỏi. Tuy nhiên, một số người lo lắng và thắc mắc liệu lượng caffein có trong cacao có ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể không thì hãy yên tâm. Hàm lượng caffein có trong bột ca cao không nhiều như trong cà phê và trà xanh, do đó bạn sẽ không phải lo lắng về các tác dụng phụ của bột cacao. Nó rất thích hợp cho những người thường xuyên phải làm việc có cường độ lớn và cần sự tập trung.

Các nhà khoa học còn cho rằng, bột cacao là một loại thực phẩm “hạnh phúc”, vì nó có khả năng giúp con người giảm stress, xua tan căng thẳng và lo âu. Chính vì vậy, sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc khi gặp quá nhiều áp lực, hãy ngồi xuống và pha một cốc cacao ấm bạn sẽ cảm thấy tốt hơn.

           Một cốc bột cacao pha có thể giảm lo âu, giúp bạn tỉnh táo hơn

Với chị em phụ nữ khi đến ngày “đèn đỏ”, bột cacao cũng là một liều thuốc đặc trị giảm đau đớn, mệt mỏi và sự khó chịu trong cơ thể. Bột cacao pha với nước ấm là phương thuốc hiệu quả trong trường hợp này.

#3. Phòng ngừa bệnh tim, tốt cho huyết áp và chống oxy hóa

Một trong những lợi ích khiến cho bột cacao được liệt kê vào danh sách những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe là nó tăng cường chức năng tim mạch, giảm thiểu nguy cơ bệnh huyết áp cao, cholesterol cao, chống lại các gốc tự do và góp phần hình thành thành tế bào.

Một lượng nhỏ flavonoid được tìm thấy trong bột cacao giúp phòng chống xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não. Đồng thời kết hợp với vitamin E ngăn ngừa quá trình lão hóa, chống oxy hóa, giúp cho chị em có một làn da mịn màng và căng bóng.

Một số lưu ý khi sử dụng bột cacao

Bột cacao có nhiều công dụng như vậy nhưng không thể lạm dụng loại thực phẩm này và cần biết cách sử dụng sao cho phù hợp và đúng cách.

Cách đơn giản và tiện dụng nhất mà mọi người có thể áp dụng đó là pha bột cacao với nước ấm.

Tuy nhiên, nên hạn chế uống cacao trước khi đi ngủ vì caffein trong bột cacao có thể gây cảm giác hưng phấn, bồn chồn dẫn đến khó đi vào giấc ngủ.

Cho dù bạn có là một “tín đồ” cuồng cacao đi chăng nữa thì cũng chỉ nên uống không quá 2 cốc cacao một ngày thôi nhé. Sẽ rất tốt cho cơ thể nếu sử dụng một lượng ca cao vừa phải nhưng có thể nó sẽ phản tác dụng nếu uống quá nhiều.

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho bạn các thông tin cần thiết về bột cacao và làm sao để sử dụng nó đúng cách. Mong rằng với những hiểu biết này, các bạn sẽ áp dụng vào cuộc sống thường ngày và cải thiện phần nào chất lượng cuộc sống của mình

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận